แจก 5 สูตร Smoothies

แจก 5 สูตร Smoothies อร่อยไม่ต้องปรับสูตร เพิ่มเมนูพิเศษให้ร้านคุณ   

เมนูปั่น ถือเป็นเมนูขายดีไม่แพ้ชานม โกโก้ มัทฉะ เพราะเลือกดื่มได้หลากหลาย ตกแต่งสวยงาม น่าดื่ม เพิ่มท็อปปิ้งได้มากมาย เช่น ผลไม้สด วิปครีม ขนมต่างๆ ช่วยเพิ่มมลูค่าเครื่องดื่ม นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเครื่องดื่มที่ทุกร้านควรมี

 วิธีทำครีมชีส

วัตถุดิบ

*** สูตรนี้จะได้ครีมชีสประมาณ 3,000 มล. ใช้ครีมชีส 50 มล. ต่อแก้ว (ต้นทุน/แก้ว 3.08 บาท)

วิธีทำ

1. เตรียมผงครีมชีส 240 กรัม นมสด 720 มล. และ วิปปิ้งครีม 420  มล.
2. เทส่วนผสมลงในภาชนะสแตนเลสขนาด 5 ลิตร
3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีแป้งนาน 5 นาที
4. สามารถเก็บในตู้เย็นได้นาน 3-5 วัน โดยที่โฟมไม่ยุบตัว
   
   

วิธีทำอ้ายหยู่สตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ

*** สูตรนี้จะได้อ้ายหยู่ประมาณ 530 กรัม ใช้อ้ายหยู่ 25 กรัม ต่อเสิร์ฟ (ต้นทุน/เสิร์ฟ 1.06 บาท)

วิธีทำ

1. เตรียมผงอ้ายหยู่ 35 กรัม น้ำร้อน 500 มล. และ น้ำตาล 5 กรัม
2. เทน้ำร้อนลงในภาชนะที่มีฝาปิด และทนความร้อน ตามด้วยผงอ้ายหยู่ และน้ำตาล
3. คนให้ผงอ้ายหยู่และน้ำตาลละลาย
4. เทน้ำผลไม้เข้มข้นรสสตรอว์เบอร์รี่ 30 มล. ลงไป
5. คนให้เข้ากัน
6. รอให้อ้ายหยู่คลายความร้อนพออุ่น แล้วปิดฝาให้สนิท
7. แช่ในตู้เย็นเพื่อให้เซตตัว
8. เซตตัวแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น ตักเสิร์ฟได้เลย

วิธีทำอ้ายหยู่เลม่อน

วัตถุดิบ  

1. เตรียมผงอ้ายหยู่ 35 กรัม และน้ำร้อน 500 มล.
   
2. เทน้ำร้อนลงในภาชนะที่มีฝาปิด และทนความร้อน ตามด้วยผงอ้ายหยู่
   
3. คนให้ผงอ้ายหยู่ละลาย
   
4. เทน้ำผลไม้เข้มข้นรสสตรอว์เบอร์รี่ 30 มล. และน้ำผึ้ง 20 มล. ลงไป
   
5. คนให้เข้ากัน
   
6. รอให้อ้ายหยู่คลายความร้อนพออุ่น แล้วปิดฝาให้สนิท
   
7. แช่ในตู้เย็นเพื่อให้เซตตัว
   
8. เซตตัวแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น ตักเสิร์ฟได้เลย

1. เทน้ำร้อน 100 มล. ลงในภาชนะที่มีฝาปิด
2. ใส่ใบชาซีลอน 15 กรัม ลงไป
   
3. คนให้ใบชาโดนน้ำ
   
4. ปิดฝา แช่ชา 5 นาที แล้วกรองใบชาออก
   

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำแข็ง 1 แก้วพูนนิดๆ (แก้ว 16 ออนซ์) ใส่โถวปั่น
   
2. ใส่ส่วนผสม น้ำชาซีลอน 60 มล. ผงครีมเทียมนม 30 กรัม นมข้นหวาน 30 มล. น้ำเชื่อม 15 มล. และ ไอซ์ฮอตริชครีมเมอร์ 15 มล. ลงในโถวปั่น
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
   
4. ตกแต่งแก้วด้วยครีมชีสที่ตีแล้ว
5. เทเครื่องดื่มปั่นลงแก้ว
6. ตกแต่งด้านบนด้วยครีมชีสที่ตีแล้ว และบิสคอฟ

Yuzu Lemon Phrik Kleua
ขนาดแก้ว 16 ออนซ์

วัตถุดิบ

วิธีทำ

1. น้ำแข็ง 1 แก้วพูนนิดๆ (แก้ว 16 ออนซ์) ใส่โถวปั่น
2. ใส่ส่วนผสม น้ำผลไม้เข้มข้นรสเลม่อน 60 มล. น้ำผลไม้เข้มข้นรสยูซุ 20 มล. และน้ำเปล่า 60 มล. ลงในโถวปั่น
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
   
4. ตกแต่งขอบแก้วด้วยพริกเกลือ
   
5. ตักอ้ายอยู่ใส่แก้ว 25 กรัม ตามด้วยเทเครื่องดื่มปั่นลงแก้ว
   

 Pink Blossom Pudding Mango
ขนาดแก้ว 16 ออนซ์

วัตถุดิบเครื่องดื่ม

วิธีทำ

1. ท็อปปิ้ง (พุดดิ้ง) ละลายผงพุดดิ้ง 6 กรัม ในน้ำร้อน แล้วใส่น้ำผลไม้เข้มข้น รสมะม่วง 8 มล. คนให้เข้ากัน
2. เทพุดดิ้งใส่แก้ว รอให้เซ็ตตัว
3. ใส่น้ำแข็ง 1 แก้วในโถวปั่น เทน้ำผลไม้เข้มข้น รสพีช 80 มล. และน้ำเปล่า 60 มล.
4. ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วที่มีพุดดิ้ง ตามด้วยแยมซากุระ คนให้แยมซากุระเข้ากันเครื่องดื่ม
5. ท็อปด้านบนด้วยวิปปิ้งครีม